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董太

用料

双孢菇

4个

大肉肉糜

3两

1根

生姜

2-3片

1勺

老抽

1勺

白糖

1小勺

料酒

1勺

董太的私房菜--双孢菇肉酱面的做法

将买来的双孢菇泡水,洗净,然后切碎。

将葱洗净,切碎,生姜切碎,一起放入小碗中,加入一勺老抽,加入肉糜、盐,用筷子搅拌均匀。

锅中放入适量油,然后待油温上来,放入肉糜翻炒,然后加入蘑菇、糖,然后加入一小碗水,开中火焖10分钟左右,杂酱就好了。